Garum - Colatura di alici
CHF 18.60Preis
inkl. MwSt
Sauce aus Sardellenextrakt und Salz.
Menge: 100 ml
Diese Sauce hat einen starken Duft und wurde von den Römern für Suppen, Gemüse und andere Speisen verwendet. So wurde es zum Beispiel anstelle von Salz zum Würzen von gekochten Kartoffeln verwendet.
Ein weiterer Klassiker sind Spaghetti mit Colatura di alici.