Garum - Colatura di alici

Garum - Colatura di alici

CHF 18.60Preis
inkl. MwSt

Sauce aus Sardellenextrakt und Salz.

 

Menge: 100 ml

 

Diese Sauce hat einen starken Duft und wurde von den Römern für Suppen, Gemüse und andere Speisen verwendet. So wurde es zum Beispiel anstelle von Salz zum Würzen von gekochten Kartoffeln verwendet.

 

Ein weiterer Klassiker sind Spaghetti mit Colatura di alici.